Fase 01 — Blueprint Completada
Objetivo: Levantamiento de procesos y Gap Analysis.
Procesos levantados: Definidos en el Quickstart del proyecto, abarcando los procesos completos de manufactura, gestión de inventario (materias primas y producto terminado), compras, ventas y facturación electrónica. Ver detalle en la sección "Alcance funcional del MVP".